Gala

• • · Kochtyp: Festkochend (A)
  • · Gelbe Schale, gelbes Fleisch
  • · Sehr feines, mildes und angenehmes Aroma
  • · Sehr glatte, gleichmäßige und optisch hochwertige Knollen
  • · Früh
  • · Sehr gute Frühkartoffel mit hoher Marktakzeptanz
  • · Ideal für Salat und Frühkartoffelgerichte

 

Pflanze

Reife:	Mittelfrüh.
Wuchstyp:	Blatt- bis Zwischentyp; sie entwickelt ein kräftiges Kraut.
Wuchsform:	Aufrecht bis halbaufrecht.
Blühfarbe:	Rot-violett
Jugendentwicklung:	Zügig bis mittel.
Knollenzahl:	Mittel (dafür oft sehr gleichmäßig in der Sortierung).
Keimruhe:	Sehr hoch; Laura gilt als eine der besten Lagersorten, da sie sehr keimruhig ist und ihre Qualität über viele Monate behält

 

Knollen­eigenschaften

Knollenform:	Langoval (sehr gleichmäßig).
Fleischfarbe:	Tiefgelb (eine ihrer markantesten Eigenschaften).
Augentiefe:	Flach bis sehr flach.
Schalenfarbe:	Rot
Schalenbeschaffenheit:	Glatt bis leicht genetzt.

 

Resistenzen

Nematoden:	Resistent gegen Ro 1 und Ro 4 (Note 9).
Kartoffelkrebs:	Resistent gegen Pathotyp 1.
Krautfäule:	Mittlere bis hohe Anfälligkeit (Note 4–5). Hier ist im Anbau ein guter Pflanzenschutz erforderlich.
Knollenfäule:	Mittlere Anfälligkeit;
Rhizoctonia:	Mittlere Anfälligkeit.
Schwarzbeinigkeit:	Geringe bis mittlere Anfälligkeit (Note 6).
Schorf:	Hohe Resistenz (Note 7–8); sehr geringe Anfälligkeit, was die schöne rote Schale schützt.
Eisenfleckigkeit:	Sehr hohe Resistenz (Note 8); tritt fast nie auf.
Y-Virus:	Sehr hohe Resistenz (Note 9).
Y ntn:	Sehr hohe Toleranz; kaum Gefahr von Ringnekrosen.
Blattrollvirus:	Hohe Resistenz (Note 7–8).
Zwiewuchs:	Sehr geringe Anfälligkeit; die Knollen bleiben sehr formstabil.
Silberschorf:	Geringe bis mittlere Anfälligkeit.
Beschädigungen (Ernte):	Geringe Anfälligkeit; die Sorte ist mechanisch sehr belastbar und robust bei der Ernte.
Schwarzfleckigkeit:	Geringe Anfälligkeit (Note 7–8).

 

Ertrag und Qualität

Verwertungsrichtung:	Hochwertige Speisekartoffel (Direktvermarktung, Packstationen).
Ertrag:	Mittel bis hoch. Sie liefert einen sehr stabilen Ertrag mit einem hohen Anteil an vermarktungsfähiger Ware.
Anteil Übergrößen:	Mittel. Laura bildet eine sehr gleichmäßige Sortierung im mittleren Bereich aus.
Anteil Untergrößen:	Gering.
Kochtyp:	Vorwiegend festkochend (Kochtyp B). Sie ist keinesfalls mehligkochend, sondern behält eine gute Struktur bei gleichzeitig angenehmer Cremigkeit.
Kochdunklung:	Sehr gering. Eines ihrer Qualitätsmerkmale ist, dass das Fleisch auch nach dem Kochen tiefgelb bleibt und nicht grau wird.
Rohbreiverfärbung:	Sehr gering.
Stärkegehalt:	Mittel (ca. 12,5 – 14,5 %). Dieser Wert liegt höher als bei sehr frühen Sorten (wie Anuschka), aber deutlich unter dem Gehalt von Mehl- oder Industriekartoffeln. Dies sorgt für das volle Aroma.

Zusammenfassend: Gala ist der Inbegriff einer aromatischen, vorwiegend festkochenden Speisekartoffel mit exzellenter Fleischfarbe, die sich deutlich von den mehligen Verarbeitungs- oder Trockenkartoffeln abhebt.

 

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Preise:

Unter 500kg: Kleinmengenzuschlag von 3€/100kg
Über 10 Tonnen: Großkundenrabatt von 2€/100kg

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