Gaya Bio

• • • · Kochtyp: Vorwiegend festkochend (B)
    • · Gelbe Schale, gelbes Fleisch
    • · Fein-würziges, ausgewogenes Aroma
    • · Gleichmäßige, robuste und optisch ansprechende Knollen
    • · Mittelfrüh
    • · Sehr gut geeignet für den Bio-Anbau, robust und ertragssicher
    • · Ideal für vielseitige Küche, besonders im Bio-Bereich

   

  Pflanze

  Reife:	Mittelfrüh.
  Wuchstyp:	Blatt- bis Zwischentyp; sie entwickelt ein kräftiges Kraut.
  Wuchsform:	Aufrecht bis halbaufrecht.
  Blühfarbe:	Rot-violett
  Jugendentwicklung:	Zügig bis mittel.
  Knollenzahl:	Mittel (dafür oft sehr gleichmäßig in der Sortierung).
  Keimruhe:	Sehr hoch; Laura gilt als eine der besten Lagersorten, da sie sehr keimruhig ist und ihre Qualität über viele Monate behält

   

  Knollen­eigenschaften

  Knollenform:	Langoval (sehr gleichmäßig).
  Fleischfarbe:	Tiefgelb (eine ihrer markantesten Eigenschaften).
  Augentiefe:	Flach bis sehr flach.
  Schalenfarbe:	Rot
  Schalenbeschaffenheit:	Glatt bis leicht genetzt.

   

  Resistenzen

  Nematoden:	Resistent gegen Ro 1 und Ro 4 (Note 9).
  Kartoffelkrebs:	Resistent gegen Pathotyp 1.
  Krautfäule:	Mittlere bis hohe Anfälligkeit (Note 4–5). Hier ist im Anbau ein guter Pflanzenschutz erforderlich.
  Knollenfäule:	Mittlere Anfälligkeit;
  Rhizoctonia:	Mittlere Anfälligkeit.
  Schwarzbeinigkeit:	Geringe bis mittlere Anfälligkeit (Note 6).
  Schorf:	Hohe Resistenz (Note 7–8); sehr geringe Anfälligkeit, was die schöne rote Schale schützt.
  Eisenfleckigkeit:	Sehr hohe Resistenz (Note 8); tritt fast nie auf.
  Y-Virus:	Sehr hohe Resistenz (Note 9).
  Y ntn:	Sehr hohe Toleranz; kaum Gefahr von Ringnekrosen.
  Blattrollvirus:	Hohe Resistenz (Note 7–8).
  Zwiewuchs:	Sehr geringe Anfälligkeit; die Knollen bleiben sehr formstabil.
  Silberschorf:	Geringe bis mittlere Anfälligkeit.
  Beschädigungen (Ernte):	Geringe Anfälligkeit; die Sorte ist mechanisch sehr belastbar und robust bei der Ernte.
  Schwarzfleckigkeit:	Geringe Anfälligkeit (Note 7–8).

   

  Ertrag und Qualität

  Verwertungsrichtung:	Hochwertige Speisekartoffel (Direktvermarktung, Packstationen).
  Ertrag:	Mittel bis hoch. Sie liefert einen sehr stabilen Ertrag mit einem hohen Anteil an vermarktungsfähiger Ware.
  Anteil Übergrößen:	Mittel. Laura bildet eine sehr gleichmäßige Sortierung im mittleren Bereich aus.
  Anteil Untergrößen:	Gering.
  Kochtyp:	Vorwiegend festkochend (Kochtyp B). Sie ist keinesfalls mehligkochend, sondern behält eine gute Struktur bei gleichzeitig angenehmer Cremigkeit.
  Kochdunklung:	Sehr gering. Eines ihrer Qualitätsmerkmale ist, dass das Fleisch auch nach dem Kochen tiefgelb bleibt und nicht grau wird.
  Rohbreiverfärbung:	Sehr gering.
  Stärkegehalt:	Mittel (ca. 12,5 – 14,5 %). Dieser Wert liegt höher als bei sehr frühen Sorten (wie Anuschka), aber deutlich unter dem Gehalt von Mehl- oder Industriekartoffeln. Dies sorgt für das volle Aroma.

  Zusammenfassend: Gaya Bio ist der Inbegriff einer aromatischen, vorwiegend festkochenden Speisekartoffel mit exzellenter Fleischfarbe, die sich deutlich von den mehligen Verarbeitungs- oder Trockenkartoffeln abhebt.

   

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Unter 500kg: Kleinmengenzuschlag von 3€/100kg
Über 10 Tonnen: Großkundenrabatt von 2€/100kg

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