Laura BIO

• vorwiegend festkochend
• Auffällig rote Schale, tiefgelbes Fleisch
• Mild-fruchtiges Aroma
• Attraktives Tellerbild
• Mittelfrüh geerntet
• Vielseitig einsetzbar
• Geeignet für Ofen-, Bratkartoffel und Schölferler

• Reife: Mittelfrüh.
• Wuchstyp: Blatt- bis Zwischentyp; sie entwickelt ein kräftiges Kraut.
• Wuchsform: Aufrecht bis halbaufrecht.
• Blühfarbe: Rot-violett
• Jugendentwicklung: Zügig bis mittel.
• Knollenzahl: Mittel (dafür oft sehr gleichmäßig in der Sortierung).
• Keimruhe: Sehr hoch; Laura gilt als eine der besten Lagersorten, da sie sehr keimruhig ist und ihre Qualität über viele Monate behält

• Knollenform: Langoval (sehr gleichmäßig).
• Fleischfarbe: Tiefgelb (eine ihrer markantesten Eigenschaften).
• Augentiefe: Flach bis sehr flach.
• Schalenfarbe: Rot
• Schalenbeschaffenheit: Glatt bis leicht genetzt.

• Nematoden: Resistent gegen Ro 1 und Ro 4 (Note 9).
• Kartoffelkrebs: Resistent gegen Pathotyp 1.
• Krautfäule: Mittlere bis hohe Anfälligkeit (Note 4–5). Hier ist im Anbau ein guter Pflanzenschutz erforderlich.
• Knollenfäule: Mittlere Anfälligkeit;
• Rhizoctonia: Mittlere Anfälligkeit.
• Schwarzbeinigkeit: Geringe bis mittlere Anfälligkeit (Note 6).
• Schorf: Hohe Resistenz (Note 7–8); sehr geringe Anfälligkeit, was die schöne rote Schale schützt.
• Eisenfleckigkeit: Sehr hohe Resistenz (Note 8); tritt fast nie auf.
• Y-Virus: Sehr hohe Resistenz (Note 9).
• Y ntn: Sehr hohe Toleranz; kaum Gefahr von Ringnekrosen.
• Blattrollvirus: Hohe Resistenz (Note 7–8).
• Zwiewuchs: Sehr geringe Anfälligkeit; die Knollen bleiben sehr formstabil.
• Silberschorf: Geringe bis mittlere Anfälligkeit.
• Beschädigungen (Ernte): Geringe Anfälligkeit; die Sorte ist mechanisch sehr belastbar und robust bei der Ernte.
• Schwarzfleckigkeit: Geringe Anfälligkeit (Note 7–8).

Ertrag und Qualität

• Verwertungsrichtung: Hochwertige Speisekartoffel (Direktvermarktung, Packstationen).

• Ertrag: Mittel bis hoch. Sie liefert einen sehr stabilen Ertrag mit einem hohen Anteil an vermarktungsfähiger Ware.

• Anteil Übergrößen: Mittel. Laura bildet eine sehr gleichmäßige Sortierung im mittleren Bereich aus.

• Anteil Untergrößen: Gering.

• Kochtyp: Vorwiegend festkochend (Kochtyp B). Sie ist keinesfalls mehligkochend, sondern behält eine gute Struktur bei gleichzeitig angenehmer Cremigkeit.

• Kochdunklung: Sehr gering. Eines ihrer Qualitätsmerkmale ist, dass das Fleisch auch nach dem Kochen tiefgelb bleibt und nicht grau wird.

• Rohbreiverfärbung: Sehr gering.

• Stärkegehalt: Mittel (ca. 12,5 – 14,5 %). Dieser Wert liegt höher als bei sehr frühen Sorten (wie Anuschka), aber deutlich unter dem Gehalt von Mehl- oder Industriekartoffeln. Dies sorgt für das volle Aroma.

Zusammenfassend: Laura ist der Inbegriff einer aromatischen, vorwiegend festkochenden Speisekartoffel mit exzellenter Fleischfarbe, die sich deutlich von den mehligen Verarbeitungs- oder Trockenkartoffeln abhebt.

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Preise:

Unter 500kg: Kleinmengenzuschlag von 3€/100kg
Über 10 Tonnen: Großkundenrabatt von 2€/100kg

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